ページの先頭です

下田 東急ホテル

TEL.

0558-22-2411

レストラン「マ・シェール・メール 番所」

レストラン「マ・シェール・メール 番所」 レストラン「マ・シェール・メール 番所」 レストラン「マ・シェール・メール 番所」 レストラン「マ・シェール・メール 番所」 レストラン「マ・シェール・メール 番所」

新しい伊豆の美食旅はじまる!
和食と洋食のコラボレーションで楽しむ下田キュイジーヌ

和食と洋食を交互に楽しめるレストラン「マ・シェール・メール 番所」。
厳選した伊豆の山海の幸を主な素材に、フレンチと和食のそれぞれの料理人が腕を競います。
下田東急ホテルならではの新しい食との出会いにご期待ください。


「マ・シェール・メール 番所」とは?

ホテル周辺には幕末、見晴らしの良い立地であるがゆえ、海の関所である「番所」が設置されていました。レストラン名「番所」は、江戸の玄関口として重要な役割を果たしていた土地柄に由来しております。
また、フランス語のマ・シェール・メールは「私のお気に入りの海」の意です。
美しい海の贈り物を素材としたフレンチと和食を、同時に、楽しく召し上がっていただきたいという願いを込めて、このレストランを「マ・シェール・メール 番所」と名づけました。

ホテルの正面には煌くナティエブルーの海、大浦と鍋田浜が広がっています。

「マ・シェール・メール 番所」 メニュー例

金目鯛の煮付け 下田スタイル

金目鯛の煮付け 下田スタイル

食感を感じる鮑のワカメ蒸し ほうれん草のブルーテ

食感を感じる鮑のワカメ蒸し ほうれん草のブルーテ

サザエの先付け

サザエの先付け

香草マリネした牛フィレ肉のグリエ シャンピニオンピュレを纏って 赤ワインソース

香草マリネした牛フィレ肉のグリエ シャンピニオンピュレを纏って 赤ワインソース

甘味感じる伊勢海老のお造り ~秘伝醤油、稲梓ワサビの香る~

フカヒレスープ ~チャイニーズの漂う~

伊勢海老と青海苔の味噌汁

杏仁豆腐のマンゴーソース アップルジュレ 塩アイスとともに

金目鯛の煮付け、下田の花の蜂蜜を使用

金目鯛の煮付け、下田の花の蜂蜜を使用

金目鯛の釜飯

金目鯛の釜飯

写真はリニューアルオープン後をイメージしてご提供してきた2016年の料理メニューです。
2017年にご提供する料理メニューは、さらに進化し変更する場合があります。

レストラン「マ・シェール・メール 番所」の朝食のブッフェでは、伊豆の山海の幸やフルーツ、ワイン・日本酒などを含む100種類のメニューからお客様の心やカラダの趣くままに美味しく健康的な「マイ朝ごはん」をコーディネートしていただけます。

レストラン「マ・シェール・メール 番所」の日替わりランチ。洋食コースの中に和食のテイストもとりいれた下田東急ホテルシェフのおすすめランチコースは、前日までのご予約で、ご宿泊者様に限らずどなたでもご利用いただけます。

レストラン「マ・シェール・メール 番所」のディナー。洋食コースの中に和食のテイストも取り入れた下田東急ホテルシェフのおすすめディナーコースは、ご宿泊者様に限らずどなたでもご利用いただけます。

基本情報

新しい伊豆の美食旅はじまる!和食と洋食のコラボレーションで楽しむ下田キュイジーヌ

レストラン「マ・シェール・メール 番所」

洋食コースの中に伝統的な和食も取り入れ、和・洋いっしょに楽しめる新しい下田キュイジーヌスタイル

座席

120席

フロア

1F

営業時間

朝食 07:00 ~ 10:30 (L.O.10:00)
昼食 12:00 ~ 14:00 (前日正午までの予約制)
夕食 17:30 ~ 21:30 (L.O.20:30)

料金

朝食 2,970円
(小学生  1,782円、3歳~未就学児 891円)
ランチ シェフおまかせランチ 5,000円込々~
夕食 和洋折衷コース  8,672円~

電話番号

0558-22-1081

個室

8席(オリーブ)

ランチは前日12:00迄の予約制です。
詳細はお気軽にお問い合わせください。
料金はサービス料・消費税込み

レストラン&バー

その他のレストラン